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鲜香味美的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,家人吃过赞不绝口

00: 40: 00孝义爱生活

咸蛋黄茄子

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成分:

咸鸭蛋黄50克(我用了五个蛋黄);茄子400克; 25克蒜末;一点点葱末;一点姜;盐量;一点味精;一点点湿淀粉; 50克汤; 10克芝麻油;克

做法:

形状,青椒切成小块,韭菜切碎,姜蒜成莲。 (茄子这道菜不能浸泡在水中,应该直接炒)油炸,倒入滤锅排油(油必须排干,否则会油腻。我不喜欢炒东西,通常用少量油炸东西,并用深锅节省燃料。)

3,咸蛋黄切碎。 (将蒸熟的切碎更容易切碎。如果我将其搅拌出来,我现在就会这样做。)

4,在锅中加少量油,将小火放入咸蛋黄中慢慢炒炒,放出备用。

6,加入少量水,盐,炒,加入味精,用湿淀粉加厚,香油,即可食用。

土豆烤鸭

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食材:鸭腿,土豆,盐,几滴醋,肉桂,八角,酱油,酱油,料酒,洋葱,生姜

做法:

1.鸭腿剁块,土豆去皮丁,姜片,洋葱块破碎;

2.鸭肉溺水,另一锅,在火锅中放少许油,将油倒入鸭块后油热,直到鸭肉收缩,褪色,滴一点料酒,然后加入葱花搅拌均匀姜,八角和肉桂;

3.加入酱油,酱油,翻炒,均匀着色;

4.加水,加一次,水不宜加鸭肉。大火煮沸后,转为中火10分钟;

5.加入土豆和盐,加入几滴醋(可以去味道),继续保持火势,为了保持马铃薯完好无损,请不要继续转动;

6.当汤厚而干时,可以关闭。最后,将切碎的葱花翻炒。

蒜蓉炒肉

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配料:猪肉,料酒,酱油,胡椒,淀粉,大蒜,?蟠校苯?

做法:

猪肉用盐,料酒,酱油,胡椒和淀粉腌制一段时间。

2,将大蒜苔切成段,洋葱和辣椒切成备用。

3,将锅中的热油翻炒至猪肉,倒入少许油炸至洋葱。

4.将大蒜和胡椒倒入其中,加入少许水煎至大蒜。

5,将切碎的猪肉倒入鱼苗中一会儿,最后加入少许盐调味。

干笋

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做法:

1.将干燥的竹笋提前两天浸泡并用高压锅压15分钟。

2.拧干水分。

3.切开五花肉排水。

生姜被切断了。

5.将热油放入火锅中,加少许白糖和糖炒。

6.加入五花肉,在炒锅中炒。加入竹笋炒两分钟。

7.加入不含配料的清水,放入生姜酒中浸泡,煮约25分钟。

咸蛋黄茄子

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成分:

咸鸭蛋黄50克(我用了五个蛋黄);茄子400克; 25克蒜末;一点点葱末;一点姜;盐量;一点味精;一点点湿淀粉; 50克汤; 10克芝麻油;克

做法:

形状,青椒切成小块,韭菜切碎,姜蒜成莲。 (茄子这道菜不能浸泡在水中,应该直接炒)油炸,倒入滤锅排油(油必须排干,否则会油腻。我不喜欢炒东西,通常用少量油炸东西,并用深锅节省燃料。)

3,咸蛋黄切碎。 (将蒸熟的切碎更容易切碎。如果我将其搅拌出来,我现在就会这样做。)

4,在锅中加少量油,将小火放入咸蛋黄中慢慢炒炒,放出备用。

6,加入少量水,盐,炒,加入味精,用湿淀粉加厚,香油,即可食用。

土豆烤鸭

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食材:鸭腿,土豆,盐,几滴醋,肉桂,八角,酱油,酱油,料酒,洋葱,生姜

做法:

1.鸭腿剁块,土豆去皮丁,姜片,洋葱块破碎;

2.鸭肉溺水,另一锅,在火锅中放少许油,将油倒入鸭块后油热,直到鸭肉收缩,褪色,滴一点料酒,然后加入葱花搅拌均匀姜,八角和肉桂;

3.加入酱油,酱油,翻炒,均匀着色;

4.加水,加一次,水不宜加鸭肉。大火煮沸后,转为中火10分钟;

5.加入土豆和盐,加入几滴醋(可以去味道),继续保持火势,为了保持马铃薯完好无损,请不要继续转动;

6.当汤厚而干时,可以关闭。最后,将切碎的葱花翻炒。

蒜蓉炒肉

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配料:猪肉,料酒,酱油,胡椒,淀粉,大蒜,洋葱,辣椒

做法:

猪肉用盐,料酒,酱油,胡椒和淀粉腌制一段时间。

2,将大蒜苔切成段,洋葱和辣椒切成备用。

3,将锅中的热油翻炒至猪肉,倒入少许油炸至洋葱。

4.将大蒜和胡椒倒入其中,加入少许水煎至大蒜。

5,将切碎的猪肉倒入鱼苗中一会儿,最后加入少许盐调味。

干笋

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做法:

1.将干燥的竹笋提前两天浸泡并用高压锅压15分钟。

2.拧干水分。

3.切开五花肉排水。

生姜被切断了。

5.将热油放入火锅中,加少许白糖和糖炒。

6.加入五花肉,在炒锅中炒。加入竹笋炒两分钟。

7.加入不含配料的清水,放入生姜酒中浸泡,煮约25分钟。